Miljögifter från fisk – en orsak till fetma

Västvärlden är förbryllad över den ökande fetman. Veckotidningarna fylls av dieter, kostråd och motionstips. Nu drabbas även barnen. För 10 år sedan var fetma ovanligt bland svenska barn och diabetes typ 2 var känt som åldersdiabetes. Idag ökar fetma och typ 2 diabetes hos både barn och vuxna. Varför?

Forskning utfört vid Lunds universitet visar att fet östersjöfisk kan ge ökad risk för diabetes. Men svenskar har ätit lax och strömming i generationer, varför orsakar det diabetes idag? Enligt studien som publicerades i tidskriften Environmental Health, är organiska miljögifterna PCB, DDT och dioxiner, som finns i fet östersjöfisk, en stor riskfaktor.

05-12-07

Källa: Region Skåne